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五星级酒店客房标准:
1 、客房数量面积标准:至少有50间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米 ,有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房 、有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求 。
2、装饰参照标准:装修豪华,有豪华的软垫床、写字台 、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜 、床头灯、台灯、落地灯 、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯 ,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好 。
3、基础设备标准:有卫生间,装有高级抽水恭桶 、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘 、晾衣绳。采取有效的防滑措施。
卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和 ,采用分区照明且目的物照明度良好 。有良好的排风系统、110/220V电源插座 、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。
4、通讯设备标准:有可直接拨通国内和国际长途的电话 。电话机旁备有使用说明及市内电话簿。
5、信息设备标准:有彩色电视机 、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目 ,备有频道指示说明和节目单 。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时。
6、设备保障标准:具备十分有效的防噪音及隔音措施 ,有内窗帘及外层遮光窗帘 。有与饭店本身星级相适应的文具用品,有饭店服务指南、价目表 、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图 、与住店客人相适应的报刊。
7、各项服务标准:客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套 ,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品。提供开夜床服务 ,放置晚安卡 、鲜花或赠品 。24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡。
客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;客人在房间会客 ,可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务;提供衣装干洗、湿洗 、熨烫及修补服务,可在24h内交还客人 。16h提供加急服务。
8、送餐服务标准:有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种 ,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌。提供擦鞋服务 。提供擦鞋服务。
星级酒店评定过程
“全国旅游星级饭店评定委员会 ”(非全国旅游星级酒店评定委员会)是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构 ,全国星评委下设办公室作为办事机构(以下简称“全国星评委办公室”)。
全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处,其办公地址为:北京市建国门内大街甲9号国家旅游局 。 五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核,自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。
酒店提出五星级申请后 ,所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委,由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分,一部分是明查 ,即对酒店的硬件设施进行全面检查,酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序,即暗访部分 。
星评委人员以客人的身份来到酒店,在不让酒店知道的情况下 ,对酒店的清洁卫生、服务质量 、维修保养等进行暗访,并在暗访中给酒店评分,酒店的得分率达到92%以上才算通过 ,最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后,国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。
1、客房设施设备
客房设施设备的配备符合五星级标准,能为客人提供安全、舒适 、方便、清洁、美观的休息和工作场所 ,各种装饰材料和设备材质不得有害人体健康 。
(1)房门
A 、选材符合五星级标准,与室内装修协调;
B、有较好的隔音性能;
C、美观光洁,完好无损 ,开闭自如,无杂音,手感轻松;
(2)窗户
A 、窗户表面光亮 ,有较好的保温、密封、隔音性能;
B 、内外层窗帘色彩、图案高档美观,与室内装修协调,有较好的遮光效果;
C、完好无损,开闭自如 ,无杂音;
(3)天花板
A、有较好的反光 、吸音性能;
B、表面平整,色彩柔和,无开裂、起皮或掉皮;
(4)墙面
A 、选材适当 ,色彩和图案美观柔和,与室内装修协调;
B、墙面应有衣镜或梳妆镜及饰物,挂放位置合理 ,协调美观,尺寸大小适宜,与客房规格档次相适应;
C、墙面完好无损 ,无开裂和伤痕;
(5)地面
A 、地毯选材符合五星级标准,地面色彩与室内装修协调;
B、地毯铺设平整;
C、地毯完好,无破损;
(6)照明设备
A 、顶灯、壁灯、台灯 、镜灯、落地灯、夜灯等各种照明设备 ,型选择合理,与室内装修协调,数量齐全,安装位置适当 ,区域照明良好,照度不低于50LX;
B、灯具控制开关安全 、有效、方便,插头处线路隐蔽;
C、各种照明设备应保持完好状态;
(7)空调设备
A 、采用中央空调 ,室内有自控装置,可随意调节室温,夏季保持22度-24度 ,冬季20度-24度;
B、室内通风良好,空气新鲜,新风景应达到20平方米/小时/人;
C、设备完好有效 ,开启自如,无噪音;
(8)通讯和电器设备
A 、客房和房内卫生间配电话和电话列机,色彩协调 ,性能良好,功能齐全,可直拨IDD和DDD,并带留言灯;
B、房间内配有18寸以上带遥控装置的彩色电视机 ,有国际卫星天线,收视节目不少于16套;
C、房内配有小冰箱,并有音响装置 ,客随意收听5套以上节目;
D 、电话、电视、音响 、冰箱等设备完好有效,始终处于正常运转状态;
(9)家具
A、客房内配置软垫床和床头板、多功能床头柜、沙发椅(扶手椅)和茶几,写字台(或梳妆台)和座椅 、衣橱和行李柜(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水柜)等家具;
B、各种家具材质 、功能和规格尺寸与五星级标准相符、工艺精湛 ,色彩、造型与客房装修协调,分区设置合理;
C 、各种家具完好无损,处于常新状态;
(10)卫生间设备
A、 卫生间墙面、地面满铺瓷砖 、地砖或大理石 ,选用材料高档,地面防滑防潮、有地漏;
B、 盥洗台满铺大理石台面,墙上配多面化妆镜 ,光亮 、宽大完整;
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴设备齐全 、分区设置合理、质地档次符合五星级标准;
D、 卫生间有110/220伏的电源插座,并配有吹风机和体重称;
E 、 室内和区域通风照明良好,照度充足;
F、 各种设备使用安全方便,完好无损;
(11)安全设备
A、房门门锁安全可靠 ,门窥镜和防盗链等安全装置齐全;
B 、房内有烟感装置,并有应急疏散及安全通道示意图和应急照明装置;
C、客房各楼层设有与客房数相适应的疏散楼梯,并保证畅通;通往疏散楼梯的门应向外开启 ,并在通道的显著位置配设指示灯箱;通道和疏散楼梯顶部或墙面的适当位置,设有应急照明装置,其最低照度不低于50LX ,照明供电时间不少于20分钟
D、客房各楼层配置保安电视监控,安装的摄像机视角能监控整个楼层的通道,且根据保安巡逻线路配置的巡逻到位 、仪(更钟)齐全;
E、各种安全设备 ,装置安装位置合理,齐全完好无故障,始终处于正常运转状态;
(12)设备维护保养
A、客房设备整体装修设计良好 ,配备齐全,协调美观,并分区设置 、摆放合理,形成分区功能;
B、设备维护保养制度健全 ,具体执行落到实处,发现设备状态异常,立即报修;
C、各种设施设备处于正常状态 ,完好率不低于98%;
2、客房用品
客房用品等级 、规格、数量应符合五星级标准;
(1)布草类用品
A、每床配床单 、被单、枕心、枕套 、毛毯、床罩及备用毛毯或鸭绒被;
B、卫生间内配有方巾 、面巾、浴巾、脚巾及浴衣;
C 、各类布草用品完好无损,质地符合标准;
(2)服务指示用品
A、每房内应配有服务指南(含本地区公安部门颁布的旅客须知),电话指南及本地区常用电话号册 ,电视频道指示说明,价目表,宾客意见书、“请勿打扰”和“请速打扫 ”牌 ,晚安卡和“请勿在床上吸烟”告示牌、送餐菜单及送餐服务挂牌 、洗衣单和洗衣袋及中英文市内交通图。
B、各种服务指示用品质量优良,造型设计美观、并逐步做到与酒店视觉形象设计相统一;
C 、各种服务指示用品摆放规范,平整完好。
(3)酒水饮品及饮具
A、客房内小酒吧提供的软饮料不少于8种 ,烈性酒不少于5种;
B、客房内备有供茶具 、红绿茶(配茶叶缸)或袋装咖啡、热水瓶、热水杯 、冷水壶、冷水杯、酒杯 、调酒杯和调酒棒、冰筒和冰夹;
C、各种酒水饮品饮具品质优良,符合优质期限,摆放整齐美观取用方便;
(4)文具用品
A、客房内配备文具 、便签夹(放在电话机旁)、信纸、传真信纸 、信封和航空信封、小便签(放在便签夹内)圆珠笔和铅笔;
B、各种文具用品质量优良,印制精致 ,设计美观,平整完好,规范摆放 ,取用方便;
(5)卫生保健品及美容用品
A 、卫生间配备香皂、浴液、洗发香波 、牙刷、牙膏、浴帽 、发梳、用品盘、漱口杯、卫生纸 、擦手纸、卫生袋、棉球签和酒精棉球 、垃圾筒;
B、各种用品质量优良、包装精美 、摆放规范,便于取用;
(6)其他房内用品
A、应配有衣架、裤架 、裙架、衣刷、拖鞋 、擦鞋用具、鞋拔、烟缸和火柴、杯垫 、针线包、标贴及防火废物筒;
B、各类用品制作精良 、美观,与五星级档次协调;
C、各类用品摆放规范 ,方便取用;
(7)供客借用的物品
客房服务中心应备有适量的多插座电源接线板、变压器 、电熨斗、熨衣板和吹风机、体重称(房内配有的除外)等物品,供客人借用 。
(8)客房用品管理
A 、各种用品集中管理,分类定点定额存放保管、领取、发放及耗用报账等管理制度健全 ,做到定期统计 、盘点、账物相符;
B、在各类物品的供应工作中来龙去脉清楚、数量准确 、无虚报等责任事故发生。
3、客房卫生
所有客房每天清扫1次,保持整洁卫生、舒适美观;
(1)天花 、墙面与地面卫生
A、天花、墙面光洁明亮,无蜘蛛网 、灰尘、水印和污渍 ,墙饰、壁画整洁美观;
B 、地面干净整洁、无垃圾、污渍及死角;
(2)门 、窗及窗帘卫生
A、房门、门铃、把手 、门锁、门牌号、门窥镜 、安全链光亮整洁、无灰尘、无污渍;
B 、窗、窗台、窗框干净整洁,玻璃明亮;
(3)灯具 、家具设备卫生
A、各种灯具光洁无灰、灯罩无污渍和污物,电线及电源插座干净清洁;
B 、各种家具表面光亮,清洁无灰、无水印、无污渍;
C、镜面干净明亮 、花卉、盆景等修剪整齐 ,盆内无落叶和垃圾;
(4)空调及电器设备卫生
A、空调出风口定期清擦,干净无灰 、无霉斑;
B、电话机每天清洁消毒、表面光洁;
C 、电话机、冰箱表面光亮无灰、冰箱内无霜 、无污垢;
(5)洁具设备卫生
A、恭桶表面及内壁清洁、无水印 、污渍和异味;
B、浴缸、面盆及盥洗台面干净明亮,各种五金配件光亮清洁、浴帘干净 、无污渍;
C、揩布、刷子等清洁用具 ,分开放置,严防交叉污染;
(6)客用物品卫生
A 、各种布草、毛毯、床罩干净平整 、无破损、污渍和毛发;
B、各种饮具清洁光亮 、用过的水杯、酒杯等必须按食品卫生法规定经消毒处理;
C、各种服务指示用品和各类文具用品清洁 、平整、完好、无破损、无皱痕 、无渍印;
D、衣架、裤架 、裙架及垃圾筒等其他用品光洁无灰;
(7)饮用水卫生及噪音标准
A、饮用水必须符合卫生部门规定标准,透明、无色 、无异味、无异物 ,不含病源微生物和寄生虫卵;
B、客房内噪音最高不得超过40分贝,房外无噪音源,走道噪音不得超过45分贝。
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我是爱迪号的签约作者“之双”
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